近日，笔者陪朋友去一家饭店就餐，当我们点了普通的两菜一汤时，意外地听到饭店老板说了句：“先点这么多吃吧，少了再加菜。”这与以前进饭店就餐某些老板鼓励多点菜形成巨大反差，笔者和朋友对此都十分赞赏。

有关数据显示，我国每年餐桌上浪费的粮食高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿人的口粮。浪费之风，何止于餐桌？

节约新风所向，又何拘于饮食？如今的日子好过了，一些人特别是年轻人却不懂生活的艰辛，不知道勤俭持家的道理，要面子，讲阔气，大手大脚，几个人也要点一大桌子菜，吃不完就丢掉。一些人消费攀比，比车子、比住房、比吃穿、比场面……忘记了“有时想着无时”的警言，一味追求物质享受，丢掉了勤俭。笔者不反对日子富裕了，吃穿用好一些，但坚决反对浪费，继承传统就是继承美德，这一点任何时候都不能丢。

在许多经济发达的国家，饭菜吃剩了是要受罚的，他们或者吃自助餐，想吃什么选什么，能吃多少吃多少。在国内，有“良心”的饭店也不乏其例，百年老店“全聚德”在全国69家分店开展“适量点菜，吃完有奖”活动。“全聚德”倡导的这种消费理念和做法，是对国人“吃剩有余”饮食传统的挑战，这种真心实意为顾客着想的做法，使顾客对饭店产生一种信任感，满意率和回头率反而有所提高。

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。珍惜粮食，敬爱物力，勤俭持家，是中华民族自古以来的传统美德，要把这种传统美德延续下去、传扬下去。我们相信“浪费邪能量”终究压不过“节约正能量”，浪费将会是一种禁忌，节约将成为一种习惯。

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