​农产品加工业是不断提高农业质量、效益和竞争力的支柱产业，是全面推进乡村产业振兴、加快农业农村现代化的有力支撑。近年来，我县坚持因地制宜，做足特色，做优业态，多家农产品加工企业先后落户我县，加快推进农产品加工业高质量发展。

日前，记者来到江苏亿盛渔业有限公司水产品粗加工车间，只见一条条海鲈鱼在经过清洗、去鳞、腌制、浸泡等工序后，包装冷冻发往全国各地。据工作人员介绍，目前生产线一天能加工2万条鱼左右，加工种类繁多。

亿盛公司生产负责人王宗强告诉记者：“公司产品种类很多，有海鲜拼盘、海鲈鱼、湄公鱼、清江鱼、草鱼、黄鱼等。还有根据客户要求，实行个性化定制，一般一周之内发货。”

作为一家专业从事鱼类加工的企业，亿盛公司于2011年入驻我县开发区农产品加工集中区。一直以来，除积极开拓市场外，公司十分注重产品品质，在原料把控、抽检化验、冷链运输等方面严格按照国家冷冻水产品标准要求执行，确保客户买到的产品新鲜、健康、安全。

“腌制过后，我们自己先尝试一部分，拿一部分去化验，化验合格后再尝试一部分，符合要求再进行包装。” 王宗强说。

上海素畅食品江苏有限公司同样位于开发区农产品加工集中区，占地面积100亩、厂房20000平方米，先后建成糕点、调味品、食用油脂、炒货制品等8条生产线，2022年度被评为“江苏省农业龙头企业”，对推进我县农业产业化经营、促进农民增收致富起到积极作用。

素畅公司品控部负责人郭家宽表示：“公司现有调味品车间、炒货车间和食用油车间，主要生产产品有芝麻调味油、芝麻油和炒芝麻仁、炒花生碎等。全年预计销售额3000万元。目前，公司正研究发展新的生产线，如海货类、冷冻产品。”

我县是闻名遐迩的“鱼米之乡”，已形成东部绿色果蔬、中部优质稻米、西部特色水产“三大特色板块”，是全国优质农产品供应基地、长三角地区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”。今年，我县将重点打造优质稻米、特色水产两大产业链，提档升级2个农产品加工集中区，“一园一特”打造12个农业园区，重点突破精深加工、设施农业、冷链物流等项目，进一步放大“遇建湖鲜”公用品牌效应，提高农产品附加值和竞争力，不断提升乡村产业发展水平。

高婷婷　廖亮