近年来，我县打破传统厨房供餐流程，引入“中央厨房”汇洋食品科技有限公司，为全县部分学校集中配餐，保障学校师生“舌尖上的安全”。

每天下午4点，汇洋公司的送餐车便开始行动起来。车辆一字排开，工作人员将当天晚上要送达的食物快速装车，迅速发往各个学校，确保晚餐及时送到学生手中。生产车间内，工作人员身穿食品级防护服，配合自动化生产设备，输出标准化餐包，实现高品质、低人耗、快速出餐，让学生吃上安全、营养、放心餐食。

据相关负责人介绍，所有饭菜都经过试吃之后才进入包箱，送到学校，同时还留样48小时。在餐食搭配上，由营养师对每餐食谱营养成分进行分析搭配，保证学生摄入营养充足、均衡。在加工上，注重食物的色、香、味俱全，保证食物的营养成分不流失。在保温方面，采用专业微波加热设备，保证餐食在送到学生手中时保持适宜的温度。　　　 　

蒋睿 廖亮​