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春节脚步渐近,建湖城乡洋溢着越来越浓的年味。
民以食为天,中国人过节总是离不开丰富多彩的吃食,建湖自然也不例外。湖中农贸市场背后的徐东路,一直都是县城百姓日常采购吃食最偏好的去处。临近年关,这条街道尤其热闹,平时常见的不常见的商贩集中在这里,为春节增添几分气势。建湖过年历来就有灌香肠、腌咸肉的习惯,随着日子越过越富足,各种各样的腌制品也越来越丰富。这几天,做香肠咸肉生意的王老板可是笑咧了嘴,灌香肠、买咸肉的人络绎不绝,不过两三米宽的店门被堵得水泄不通,这种情况从店铺开门要持续到下午五点左右。除开腌制品外,点心店、早点店的生意异常火红,无论是城中心徐东路的点心铺,还是城郊汇文东路的早点店,都忙得不亦乐乎。倒不是什么精致的糕点格外受人欢迎,而是建湖人都有过年吃包子的习俗。工人们有条不紊,调馅儿、和面、舀馅儿、封口儿一气呵成,上蒸屉、晾凉、打包驾轻就熟。早些时候,寻常人家自己在家中准备过年要吃的包子。随着生活节奏变快、生活水平提高,做包子蒸包子这个活儿就外包给了各类做相关营生的店铺。
在建湖大桥桥东,李女士在自家花店里打包客人订购的玫瑰,由于近期生意火爆,李女生还叫来了姐姐帮忙打理。临近春节,送长辈、送伴侣、家里装饰都可能用上鲜花,整条汇文路上开花店的生意都很兴旺,各家纷纷在自己门前摆出各种造型吸睛的花簇,吸引路过的客人。说起生意兴旺,卖春联、福字、灯笼的店当拔头筹。街头巷尾,但凡是人流多一点的地方,总能看到商贩临时搭起来的小摊儿,灯笼春联应有尽有。“老板”们想必是趁着年前这个黄金时间,好好挣一笔“年终奖”。无独有偶,各大商场超市八仙过海各显神通,把琳琅满目的礼盒成堆摆放在显眼的位置,旁边则放上过节待客必要的花生瓜子、糖果零食,路过的客人可经不住这接连不断的“诱惑”,直接加入扫货大军。
“好消息好消息,年终回馈新老客户,全场一律八折。”“年终大清仓,全部商品五折起。”人民路上的商铺用最熟悉大字,唤起我们熟悉的年味。在这年味里,飘着包子、腊味和坚果的香味,也点缀了丝丝花香,衬着大红的春联和福字装点,伴着亲人朋友的欢声笑语,我们又将迎接新春的到来。
文/图:叶志虎
步步“灯”高
春联迎新
花团锦簇
花开富贵
幸福相拥
应有尽有
团团圆圆
蒸蒸日上
晾香肠
买坚果
买春联
晾包子
做春卷皮
晾腊味
买年货
做小吃