连日来，县市场监管局采取多项举措，强化夏季高温食品安全监管，预防和控制夏季食品安全事故的发生，保障百姓“舌尖上的安全”。

　　突出防范抓宣传。及时发布高温炎热时节食品安全预警，对食品经营单位开展预防食品安全风险知识的宣传培训，强化食品经营单位的食品安全和风险防范意识。定期检查餐饮服务经营单位各项食品安全防范措施的落实情况，排查食品安全风险，消除食品安全隐患。通过多种渠道、采取群众喜闻乐见的形式，对社会公众广泛宣传食品安全知识，增强消费者的食品安全意识，提高自我保护能力，营造良好的食品安全氛围。

　　严密排查消隐患。全面排查食用农产品种植养殖、食品生产经营环节，特别是餐饮消费方面存在食品安全风险和隐患，加大日常巡查和执法检查力度，及时消除食品安全风险隐患。针对时段控风险。针对夏季微生物生长繁殖迅速，易造成食物中毒事故的特点，将生鲜蔬菜、乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品等作为重点品种，强化对农药残留、菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、非法添加物等项目的食品安全监督抽检。

　　突出严管强执法。集中执法力量，加大案件查办力度，始终保持严厉打击食品经营领域违法行为的高压态势。加强对日常监管中发现、消费者投诉举报和媒体舆情反映的食品案件线索的排查和督查督办，及时发现和依法严厉查处违法行为。对排查出食品安全隐患的食品经营单位，坚决责令企业限期整改。对问题较为严重的，依法责令企业停止经营，并对整改结果及时进行复查。